Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

quán chay ngon rẻ banh bong bánh dua moi ca MON XAO Những món ăn đường phố ngon rẻ ở riềng sả Muffin Ẩm thực rosa đồ uống giải khát Thơm mát sữa cac mon an re ma ngon Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa món rẻ tiền mà ngon hình Phủ Doãn khoai lang cá hồi xào đậu cove cá dìa quả mọng tim mạch phụ nữ dâu tây Tôm xào món súp cách làm bánh tôm chiên mắm Æ a sườn non ram mặn canh chua chả mực nau dong Những thực phẩm không nên để trong tủ mon hap thạch nhiều lớp công thức rau câu nhiều tầng trung cuon com công thức đậu tuyết sốt xoài thạch nhiều tầng xào mứt cam Che đau rau câu nhiều tầng Thit kho hầm thịt cừu đậu bắp xào trứng gà đám đậu tuyết sốt hoa quả cải bẹ xanh cach lam keo lac deo bánh trung thu nhân trứng nước tương cay nấu rau câu nhiều tầng thạch chocolate nhiều tầng công thức rau câu chocolate nhiều tầng tự làm thạch rau câu Thạch rau câu làm bánh nếp ga nuong rau câu cacao thạch chocolate rau câu chocolate sốt me Trung kho mon ngon voi bo bánh nướng rau cau cho be rau câu socola khung cách làm bánh dứa bánh nướng nhân trái cây tôm ướp bia Cach lam dau hu dưa cải chua meo nau an nướng cà tím nhồi thịt Kem sua thịt heo xào đậu nội thất bo xao thap cam Cách làm gỏi xoài kem nước mắm ở mỹ hải sản gung bún xào mì mì xào bún xinh xắn cach lam tau hu trung tự nấu lẩu cá tại nhà món Ý Ca cơm món ăn vặt ngon bún bo rẠBánh pizza Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố đẹp khoai tây nghiền cơm chiều ngon mon ngon han quoc mien tron kieu Han cach lam mien tron latte matcha Làm bánh xèo mien tron Japchae kieu han rau củ trộn lưỡi heo dạ dày măng muối công thức bánh canh bột gạo nước cốt bánh canh bột gạo nước dừa làm brownies cake cách hấp hải sản canh muc nau roi Trung Thu che nha dam long nhan ngon cach nau che dau xanh day nấu ăn ngon nguyên tắc nấu ăn cach lam heo xao ngu vi cá chiên giòn bap rang bo thom ngon Sả ớt 2 thit heo KHO Nấu Chè canh thịt rau củ cach muoi dua cai công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon